Comparatif des meilleures plaques de cuisson à induction : notre top 10!

Grâce à ce comparatif des plaques de cuisson à induction, nos équipes souhaitent vous aider à choisir le meilleur appareils pour vos besoins.

L’induction est sans aucun doute la technologie de pointe du moment. Rapidité, précision et facilité d’entretien en font un véritable must. Mais dans les faits, tous les appareils à induction ne se valent pas. Revue des forces en présence.

Meilleure plaque de cuisson à induction
Plaque de cuisson sylver style

Sa puissance maximale de 2000 watts est suffisante pour cuire poissons, viandes et légumes. Vous pourrez en outre adapter facilement l’intensité grâce à un compteur digital proposant jusqu’à 10 niveaux de puissance et des températures comprises entre 60°C et 240°C.

Et pour gagner du temps, il suffit de presser les touches « mini » ou « maxi » pour régler directement la température à son minimum ou à son maximum. Parfait pour faire revenir un steak à feu vif ou, à l’inverse, réchauffer une sauce à feu doux.

Avis final du test

Nom:

SYLVER STYLE C9517

Appareils:

Plaque de cuisson à induction

Prix:

50€

3/5


Points positifs:

  • Sa taille passe-partout
  • Son prix doux
  • Son contrôle digital

Points négatifs:

  • Un seul foyer
  • L’absence de booster

Résumé:

La plaque à induction Sylver Style C9517 est donc un modèle d’entrée de gamme qui convient parfaitement pour cuisiner seul ou à deux ou pour venir en renfort de votre équipement actuel.

Où l'acheter?

Disponible en ligne ou directement en magasin chez certains revendeurs.

La PROLINE IH234P NOIR – La plaque tout-en-un (199€)

Cette plaque de chez Proline a l’avantage de la discrétion (27 cm de largeur pour 49 cm de longueur seulement). Et ses deux foyers sont bien utiles pour pouvoir faire revenir une pièce de viande tout en faisant bouillir des pâtes.

Plaque à induction proline

Grâce à ses neuf échelons de puissance et un foyer principal pouvant atteindre jusqu’à 2000 watts, vous n’aurez aucun mal à cuire tout type d’aliments.

Les touches sensitives offrent quant à elles un réglage de haute précision et un entretien facilité. Et, si vous êtes pressé, l’option booster fera monter la température au maximum en seulement quelques secondes.

Pour plus de sécurité, la plaque est également dotée d’un témoin de chaleur résiduelle qui vous évitera de vous brûler sur un foyer encore chaud.

Enfin, l’auto-Power – surface et puissance s’adaptent à votre ustensile – et l’auto-stop – arrêt automatique en cas d’oubli ou de surchauffe – viennent compléter la panoplie de ce petit appareil très fonctionnel.

Avis final du test

Nom:

PROLINE IH234P NOIR

Appareils:

Plaque de cuisson à induction

Prix:

199€

4/5


Points positifs:

  • Son petit prix
  • Son booster
  • Ses fonctionnalités

Points négatifs:

  • Un peu limité pour un usage familial

Résumé:

La proline IH234P est un modèle intéressant de par son prix abordable et son petit gabarit. Dotée de commandes fonctionnelles, elle constitue un compromis avantageux pour ceux qui recherchent un modèle discret mais performant.

Où l'acheter?

Disponible en ligne ou directement en magasin chez certains revendeurs.

La BRANDT BPI6311B – La sécurité avant tout (279€)

Cet appareil de cuisson est équipé de trois foyers à induction de tailles variables. Son foyer principal de 21cm de diamètre et d’une puissance maximale de 3100 watts est idéal pour cuisiner dans de grands récipients ou saisir des viandes à feu vif.

Plaque de cuisson à induction Brandt

Trois boosters et minuteurs accompagnent chaque foyer pour cuisiner sans perdre de temps et obtenir une cuisson optimale.

Et pour piloter manuellement la table, il suffit d’effleurer les différentes commandes sensitives. Ergonomiques, elles sont aussi très faciles à nettoyer avec une éponge et un peu d’eau.

Mais cette plaque de la marque Brandt se distingue surtout par ses dispositifs de sécurité. En effet, en plus de l’habituel témoin de chaleur résiduelle, on y trouve également des fonctions anti-surchauffe et anti-débordement qui protègent la table et les récipients.

Une sécurité enfant – verrouillage des commandes – ainsi qu’un système automatique-stop – qui coupe l’alimentation d’un foyer si aucun ustensile n’y est posé – viennent compléter ces dispositifs.

Avis final du test

Nom:

BRANDT BPI6311B

Appareils:

Plaque de cuisson à induction

Prix:

279€

3/5


Points positifs:

  • Ses trois foyers ergonomiques
  • Ses systèmes de sécurité
  • Ses commandes digitales

Points négatifs:

  • Le peu d’options
  • Une puissance limitée

Résumé:

Ce modèle de chez Brandt a donc l’avantage de rester abordable tout en proposant une belle panoplie de foyers à induction. Et ses dispositifs de sécurité sont particulièrement appréciés en présence d’enfants en bas âge.

Où l'acheter?

Disponible en ligne ou directement en magasin chez certains revendeurs.

Les plaques de cuisson à induction de milieu de gamme (au-dessus de 500€)

En passant la barre des 500€, l’offre devient plus qualitative avec des appareils plus aboutis et plus résistants dans la durée. Voici les modèles que nous avons sélectionnés pour vous.

L’ELECTROLUX EHM6532IOS SILVER – La table de cuisson à induction design (415€)

Cette plaque à induction n’est dotée « que » de trois foyers mais le rond principal affiche une puissance exceptionnelle de 5200 W. Chacun est également équipé de boosters et de minuteurs pour cuire avec un maximum de précision et de rapidité.

Plaque de cuisson Electrolux

Le foyer principal bénéficie en outre d’une double zone de cuisson extra-large pour pouvoir accueillir faitouts et woks sans problème.

Originale, cette table à induction s’affranchit du noir en vigueur pour vous proposer une couleur plus attrayante. De quoi redonner des couleurs à votre cuisine !

Egalement très fonctionnelle, il suffit de l’effleurer du doigt pour la paramétrer grâce à ses commandes sensitives. Et pour maintenir vos aliments bien au chaud, il suffit de mettre en route la fonction pause pour que le changement s’opère instantanément.

Avis final du test

Nom:

L’ELECTROLUX EHM6532IOS SILVER

Appareils:

Plaques de cuisson à induction

Prix:

415€

4/5


Points positifs:

  • Son look original
  • Sa zone de cuisson extra-large
  • Sa puissance

Points négatifs:

  • L’absence de zone de cuisson flexible
  • Pas de préparations pré-programmées

Résumé:

Ce piano de cuisson se démarque clairement de la concurrence par son style attrayant et sa puissance de chauffe remarquable. On regrette par contre l’absence de recettes pré-programmées.

Où l'acheter?

Disponible en ligne à des prix variables.

L’ELECTROLUX EHX6455F2K – La flexibilité au service de vos plats (600€)

Avec cette table de cuisson signée Electrolux, la course aux performances est lancée. Dotée de quatre foyers à induction, elle n’offre pas seulement une grande capacité mais aussi un réel confort d’utilisation grâce au système Infiflex.

Plaque à induction Electrolux

Ce dernier permet en effet d’aménager votre piano de cuisson en fonction de vos besoins : vous pouvez ainsi réunir deux foyers pour y déposer un récipient encombrant du type Wok ou sauteuse.

La zone de cuisson flexible s’adapte également à la taille de votre ustensile pour cuire vos aliments de manière plus homogène et sans déperdition énergétique.

Pour vous accompagner dans vos recettes, cette table met à disposition 15 positions de cuisson qui ajustent automatiquement les réglages en fonction du type de préparation désiré.

En plus de ses quatre boosters et de son tableau de bord digital, ce modèle est équipé de la fonction PowerSlide qui permet de déplacer votre récipient d’une zone de cuisson (maintien au chaud, ébullition, etc.) à l’autre. Très pratique pour jongler rapidement entre différents niveaux de température sans devoir attendre.

Avis final du test

Nom:

ELECTROLUX EHX6455F2K

Appareils:

Plaques de cuisson à induction

Prix:

600€

5/5


Points positifs:

  • Ses quatre foyers
  • Sa zone de cuisson flexible
  • Sa fonction PowerSlide

Points négatifs:

  • Une puissance limitée par rapport à certains concurrents (3200W au maximum)

Résumé:

Cet appareil Electrolux brille tout particulièrement par sa zone de cuisson flexible que l’on retrouve peu chez ses concurrents directs. Et ses quatre foyers équipés de boosters donnent un gage d’efficacité certain.

Où l'acheter?

Disponible en ligne ou directement en magasin chez certains revendeurs.

La MIELE KM 6114 NOIR – « Immer besser » (toujours mieux) – 855€

La marque allemande n’a de cesse d’affirmer que ses produits sont conçus pour durer 20 ans. S’il est difficile de s’en assurer avec certitude, on peut au moins lui concéder des performances souvent haut de gamme.

Table de cuisson Miele

Avec un foyer principal pouvant monter jusqu’à 5500 W grâce à la technologie TwinBooster et un diamètre de 28 cm, ce piano de cuisson vous permet de cuisiner sans devoir vous soucier de la taille de votre ustensile.

Avec les commandes sensitives il est également facile de programmer votre plaque avec précision en choisissant parmi la dizaine de positions de cuisson.

Côté fonctionnalités, vous aurez l’embarras du choix entre la fonction de maintien au chaud à 65°C, la sécurité enfant et anti-surchauffe ou le ventilateur intégré à arrêt différé.

Enfin, pour ponctuer le tout, un harmonieux cadre en inox entoure la plaque pour lui donner une touche d’élégance.

Avis final du test

Nom:

MIELE KM 6114 NOIR

Appareils:

Table de cuisson à induction

Prix:

855€

4/5


Points positifs:

  • Sa réputation de qualité : chaque appareil Miele est testé individuellement en usine
  • Ses multiples fonctionnalités
  • Sa puissance jusqu’à 5500W

Points négatifs:

  • « Seulement » trois foyers
  • L’absence de zone de cuisson flexible

Résumé:

Fidèle à sa réputation, Miele livre un produit de grande qualité à la fois puissant et polyvalent grâce à ses nombreuses options.

Où l'acheter?

Disponible en ligne ou directement en magasin chez certains revendeur.

Les plaques de cuisson à induction haut de gamme (plus de 1 000€)

Dans cette partie, nous vous présentons les meilleurs pianos de cuisson à induction du marché. Si l’investissement est conséquent, la durée de vie de ces appareils et leur qualité est sans commune mesure avec les modèles d’entrée de gamme.

La MIELE KM6328-1 – La polyvalente décomplexée (1290€)

Cette table de cuisson Miele compte parmi les modèles actuels les plus aboutis. Ses quatre espaces de cuisson à induction sont divisés en deux zones Powerflex combinables pour pouvoir utiliser faitouts et marmites sans être gêné par la taille des foyers.

Table à induction Miele

Chacun d’eux est en plus équipé de la technologie Twinbooster et d’un minuteur pour cuisiner avec rapidité et précision. La puissance dégagée par les boosters peut même atteindre jusqu’à 7300 W !

Grâce à la fonction mijotage automatique, la cuisson démarre en mode booster pour venir ensuite se stabiliser d’elle-même à la puissance adéquate pour le reste de la cuisson.

Et pour assurer une cuisson idéale quelle que soit les circonstances, le système Stop&Go vous permet de « mettre sur pause » la coction de vos aliments tout en les maintenant au chaud puis de la relancer à tout moment.

Avis final du test

Nom:

MIELE KM6328-1

Appareils:

Table de cuisson à induction

Prix:

1290€

5/5


Points positifs:

  • Ses fonctions d’aide à la cuisson
  • Ses deux zones extensibles
  • Sa puissance jusqu’à 7400 W

Points négatifs:

  • Son prix élevé
  • L’absence de programmes automatiques

Résumé:

Ce piano de cuisson intelligent et fonctionnel couvrira aisément l’essentiel de vos besoins. Vous apprécierez particulièrement ses systèmes de sécurité et ses commandes sensitives qui facilitent la prise en main et le nettoyage.

Où l'acheter?

Disponible en ligne ou directement en magasin chez certains revendeurs.

La KITCHENAID KHIPS90510 – La table grand format (1700€)

Si vous cuisinez tous les jours pour une tribu et devez souvent jongler entre poêles et casseroles, cette table de cuisson est faite pour vous. Ses cinq foyers à induction, ses deux zones extensibles et sa double zone de 30 cm de diamètre sont largement à la hauteur.

Question vitesse et précision, pas de soucis non plus puisque chaque foyer est équipé d’un booster et d’un minuteur.

Plaque de cuisson à induction Kitchenaid

Fonctionnelle et intelligente, cette table se transforme en un véritable partenaire dans votre cuisine. Vous souhaitez concocter un tajine ?

Pas de problème avec les zones extensibles : le foyer s’adapte à votre récipient pour une cuisson homogène.

Vous êtes pris par le temps mais devez encore faire bouillir une grande marmite d’eau ? Gardez l’esprit tranquille et profitez simplement de la zone extra-large et de son booster de 5400 W.

Côté cuisson, plus besoin de garder en permanence un œil sur vos casseroles remplies d’eau, la fonction Sensor s’occupe d’ajuster la puissance du foyer selon le degré d’ébullition pour éviter tout débordement.

Les modes chauffage doux, mijotage ou maintien au chaud se chargeront quant à eux de maintenir la température à un niveau optimal jusqu’au moment de servir.

Enfin, en termes de sécurité, tout y est : sécurité enfant, nettoyage, chaleur résiduelle, ventilation, anti-débordement, etc. Plus besoin de vous inquiéter, la table anticipe tous les dangers pour vous !

Avis final du test

Nom:

KITCHENAID KHIPS90510

Appareils:

Table de cuisson à induction

Prix:

1700€

5/5


Points positifs:

  • Ses cinq foyers
  • Ses deux zones extensibles
  • Ses fonctions d’assistance à la cuisson

Points négatifs:

  • Son prix élevé
  • Sa place volumineuse

Résumé:

Même s’il demande un certain investissement, ce piano haut de gamme est idéal pour une grande famille. Ses fonctions d’aide à la cuisson et ses multiples zones extensibles en font un allié précieux en cuisine.

Où l'acheter?

Disponible en ligne à des prix variables.

La DE DIETRICH DTIM1000C PIANO – Le modèle professionnel (3200€)

Il n’est même plus question de foyers avec ce modèle de la marque alsacienne Dietrich. La plaque de cuisson est totalement couverte par l’induction et peut ainsi accueillir jusqu’à cinq récipients pour une puissance combinée de 10 800 W.

Plus besoin de vous adapter à la table, c’est elle qui s’ajuste à vos besoins !

Table à induction De Dietrich

Bénéficiez également d’une liberté totale pour cuisiner à votre guise grâce à ses trois modes de cuisson. En mode Expert vous pourrez ainsi gérer vous-même les paramétrages de puissance et de temps tandis qu’en mode Piano l’espace de cuisson sera divisé en trois zones distinctes.

Et si vous souhaitez affecter une puissance homogène à toute la table, vous n’aurez qu’à opter pour le mode Solo.

Vous pourrez effectuer tous ces réglages de manière simple et intuitive grâce à un écran tactile TFT de 250 000 couleurs qui apporte un confort d’utilisation incomparable.

N’hésitez pas à vous perdre parmi toutes les fonctionnalités inédites de ce modèle. Le mode Elapsed time affiche ainsi le temps écoulé depuis le dernier ajustement de puissance pour vous permettre de gérer parfaitement les temps de cuisson.

Avec la fonction Start Control vous n’aurez plus peur de vous lancer dans de nouveaux challenges culinaires : il suffit en effet de régler la puissance et la durée de cuisson nécessaire et la table se charge elle-même de maintenir votre plat à la bonne température jusqu’à ce qu’il soit servi.

Avis final du test

Nom:

DE DIETRICH DTIM1000C PIANO

Appareils:

Table de cuisson à induction

Prix:

3200€

5/5


Points positifs:

  • Sa zone de cuisson totale
  • Son écran couleur digital
  • Ses multiples fonctions

Points négatifs:

  • Son prix très élevé

Résumé:

Le meilleur de ce qui se fait actuellement. Une table de cuisson qui s’affranchit de toutes les contraintes pour vous proposer une liberté totale et des performances à couper le souffle.

Où l'acheter?

Disponible en ligne à des prix variables.

La meilleure plaque de cuisson à induction en terme de rapport qualité-prix

Pour finir en beauté, nos équipes ont sélectionné pour vous le meilleur piano de cuisson en termes de rapport qualité/prix. Alors, sans plus attendre, voici l'appareil qui a retenu toute notre attention.

La ROSIERES RPI342 – Polyvalence et excellence (400€)

Fabriqué en France, ce piano de cuisson offre trois foyers à induction et une double zone de 28 cm de diamètre. Grâce à ses boosters, sa puissance peut monter jusqu’à 4200 W et saisir ainsi toutes vos viandes à la perfection.

Meilleure plaque de cuisson à induction Rosieres

Volontiers commis de cuisine, il propose 15 positions de cuisson pour effectuer des réglages de précision. Alliées à trois systèmes de minuteries indépendants, ces préparations programmées garantissent un résultat optimal.

La fonction « mémo recette » vous permet quant à elle de mémoriser les ajustements de puissance nécessaires à une recette pour la reproduire à l’infini sans devoir ressortir vos livres de cuisine.

Très complète, cette plaque de cuisson est équipée de nombreuses fonctionnalités innovantes et d’un système de sécurité performant. Le mode « maintien au chaud » permet ainsi de garder vos plats bien au chaud à une température avoisinant les 60°C pendant 2 heures. Et parmi les 10 fonctions sécurité, vous bénéficiez du système anti-débordement qui ajuste la puissance du foyer pour éviter que l’eau déborde.

Avis final du test

Nom:

ROSIERES RPI342

Appareils:

Table de cuisson à induction

Prix:

400€

5/5


Points positifs:

  • Son rapport qualité/prix
  • Ses 15 programmes de cuisson
  • Ses nombreuses fonctionnalités

Points négatifs:

  • Aucun !

Résumé:

Un modèle qui parvient à répondre aux besoins essentiels tout en proposant de nombreuses fonctionnalités. Et tout cela à un prix attractif.

Où l'acheter?

Disponible en ligne ou directement en magasin chez certains revendeurs.